Pâtissier - Pâtissière H/F Boulangerie Patisserie Duval & Fils
La Chartre-sur-le-Loir - 72 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique dans notre boulangerie-pâtisserie. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de diverses pâtisseries et viennoiseries.
Missions :
- Préparation et création de pâtisseries, viennoiseries, et confiseries.
- Préparation de produits de type snacking
- Respect des recettes et des techniques de fabrication.
- Gestion des stocks de matières premières.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaboration avec l'équipe pour l'élaboration de nouvelles recettes et de produits innovants.
Profil recherché :
- Diplôme de pâtissier (CAP, Bac Pro, BP pâtisserie ou équivalent).
- Créativité et sens de l'esthétique dans la présentation des produits.
- Rigueur et respect des règles d'hygiène.
- Capacités à travailler en équipe.
Salaire selon profil et expérience.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie, Confectionner des pâtisseries, Planifier les opérations de production selon les commandes, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Confectionner des viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- La Chartre-sur-le-Loir - 72
- CDI
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