Cuisinier H/F la Ferme d Orthe
Orthevielle - 40 CDI- 1 832 - 1 950 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Je recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière pour m'accompagner et intégrer une petite équipe passionnée et dynamique. Vous serez en charge de m'assister dans la gestion de la cuisine, la mise en place et de contribuer au bon déroulement du service.
Vos missions :
- Mise en place
- Veiller à la qualité et la présentation des assiettes en respectant les standards du restaurant.
- Gérer les stocks et contribuer à l'organisation des tâches à effectuer
- Participer au nettoyage et entretien de la cuisine
Profil recherché :
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une bonne expérience dans le domaine.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler sous pression
- Vous êtes capable de travailler en équipe
- Vous êtes disponible du mercredi au dimanche midi et les soirées des jeudi, vendredi et samedi soir
Merci de candidater par mail, nous serons heureux de discuter avec vous et plus si affinités.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Innover dans la présentation des plats et des menus, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Orthevielle - 40
- CDI
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