Chef de Partie H/F Bistro Tokyo
La Roche-sur-Foron - 74 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, notre société recherche un chef de partie H/F.
Vous aurez entre autre, à effectuer les tâches suivantes :
- Préparer son poste de travail (poste et outils)
- Recevoir les consignes et recommandations du chef : préparation, découpe des légumes, des viande, des poissons.
- Préparation des commandes et vérifications des marchandises nécessaires à la production avec le Chef
- Réalisation des cuissons des viandes...
- Nettoyage de son poste de travail et de la cuisine en général.
Profil :
Dynamique et motivé(e).
Candidat ayant si possible une première expérience en cuisine japonaise d'au moins 1 an.
Débutant fortement motivé accepté, vous serez former en interne par le Chef à la réalisation des sushis, des ramens afin d'acquérir une autonomie en cas de surcroit de travail.
Poste ouvert également à tout candidat(e) ayant une expérience en cuisine traditionnelle et souhaitant acquérir des compétences en cuisine japonaise.
Horaires : Deux services par jour du mardi au samedi, les coupures sont entre 14h30 et 17h30.
2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi) ainsi qu'une soirée à convenir (sauf vendredi et samedi soir).
Panier repas et mutuelle.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Roche-sur-Foron
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureEstimation haute
27 800 € / an 2 317 € / mois 15,27 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Roche-sur-Foron - 74
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