Pâtissier - Pâtissière H/F Souk du Magrheb 1
Montpellier - 34 CDI- 2 000 - 2 100 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Description du poste :
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans la confection de pâtisseries orientales traditionnelles. En tant que membre clé de notre atelier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries issues de la riche tradition culinaire orientale.
Missions :
* Préparer une variété de pâtisseries orientales : baklavas, cornes de gazelle, makrouts, ghribas, maamouls, et autres douceurs traditionnelles.
* Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
* Respecter les recettes et les techniques de fabrication traditionnelles tout en proposant des innovations lorsque cela est possible.
* Gérer l'approvisionnement des ingrédients nécessaires et veiller à la bonne gestion des stocks.
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer la mise en place et la gestion des commandes spéciales (ex. : pâtisseries pour événements, mariages, fêtes, etc.).
Profil recherché :
* Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent).
* Expérience significative en pâtisserie, idéalement spécialisée dans les pâtisseries orientales.
* Passion pour les traditions culinaires orientales et désir d'apprendre de nouvelles techniques.
* Créatif(ve) et attentionné(e) aux détails.
* Autonome, rigoureux(se), et capable de travailler en équipe.
* Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaires.
* Sens du service client, notamment pour les commandes spéciales et les événements.
Nous offrons :
* Un environnement de travail convivial et dynamique.
* Des opportunités d'évolution au sein de notre entreprise.
* Des formations continues pour perfectionner vos compétences.
* Un salaire compétitif et des avantages en fonction de votre expérience.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie orientale et souhaitez intégrer une équipe dynamique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse suivante : ****@****.** ou postulez sur France Travail.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Arabe souhaité, Français souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Montpellier - 34
- CDI
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