Chef Gérant en Restauration Collective H/F SOLVE
Rodez - 12 CDI- 3 000 - 3 200 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son Chef Gérant h/f
CDI, basé à Rodez (12)
Rattaché au Directeur de Pôle, vous prenez la responsabilité d'un site scolaire composé d'une équipe de 15 personnes que vous managez.
Vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et pilotez les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. Vous supervisez la production de 900 repas / jour + 1000 en liaison froide réparti sur différents satellites. Vous supervisez les devis e planifiez la production pour les nombreuses prestations annexes également.
Vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives de votre site. Vous avez à coeur de satisfaire votre client dans le respect du partenariat établi.
Vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.
Contrat de 35h / semaine ;
Rythme du lundi au vendredi ; de 7h à 15h
Vous bénéficiez d'une première expérience dans la restauration collective comme Chef Gérant ou Adjoint sur des volumes repas importants. Vous possédez un profil cuisinant. Vous savez organiser et mener de grandes équipes.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez SOLVE
Solve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10 secteurs d'activités, nous intervenons sur tout type de profil : Cadres de direction, cadres, techniciens.
- Rodez - 12
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