Aide de Cuisine H/F Pôle Emploi
Marseille 6e - 13 CDD- 2 000 - 2 001 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Restaurant spécialisé dans la cuisine tunisienne et l'organisation d'événements recherche son aide de cuisine.
Vos missions :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...)
- Entretenir l'espace de travail
- Gérer le réassort et approvisionnement.
L'aide de cuisine joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de toute cuisine.
Il apportera son soutien au chef et aux autres membres de l'équipe.
Ce poste requiert de maîtriser les normes d'hygiène & de sécurité HACCP.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Gestes et postures de manutention, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Éplucher des légumes et des fruits, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Préparer les viandes et les poissons, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Marseille 6e - 13
- CDD
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