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369° Hôtels & Maisons recrutement

Commis de Cuisine H/F 369° Hôtels & Maisons

Gouvieux - 60
CDD
Résumé de l'offre
  • 🏠 Télétravail occasionnel
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

Détail du poste

- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessairesà la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces
- Surveillance de la cuisson des mets
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à la préparation et au dressage des buffets
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons...)
- Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène...)
- Entretenir les équipements, outils et matériel de travail
- Appliquer les consignes et les procédures

L'adresse du poste

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Le profil recherché

- Un BEP hôtellerie restauration Un CAPcuisine
- Un Bac techno hôtellerie Un Bac Pro restauration

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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Salaire brut estimé

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Estimation haute

23 899 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heure

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Commis de Cuisine H/F
  • Gouvieux - 60
  • CDD
Publiée le 12/03/2025 - Réf : 3HM_23VmeJm

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