Chef Cuisinier Semi-Gastronomique H/F la Braise
Wattrelos - 59 CDI- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre établissement Le Steak House La Braise, souhaite enrichir son équipe avec un chef cuisinier talentueux pour apporter des saveurs authentiques et diversifiées à nos plats. Temps Plein + Rémunération attractive selon votre profil et expérience.
Missions :
Concevoir et préparer des plats semi-gastronomiques respectant les standards de qualité du restaurant.
Élaborer des menus innovants en adéquation avec les attentes de la clientèle.
Superviser la brigade de cuisine et assurer la formation du personnel.
Gestion des approvisionnements, des commandes et des stocks.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client.
Profil recherché :
Vous avez une expérience significative en tant que chef cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique.
Connaissance approfondie de diverses cuisines et capacité à intégrer des techniques culinaires modernes.
Sens de la créativité et passion pour la gastronomie.
Compétences en gestion d'équipe et excellent sens de l'organisation.
Esprit créatif et intuitif pour développer de nouvelles recettes répondant aux tendances culinaires.
Capacité à travailler sous pression et à prendre des initiatives.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Semi gastro/ viande
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Cuisson de Viandes, Cuisine Turque est un plus
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Bienvenue chez la Braise
Situé à Wattrelos, Le Steak House La Braise est un restaurant semi-gastronomique réputé, spécialisé dans la préparation de steaks de qualité et offrant une expérience culinaire mémorable.
- Wattrelos - 59
- CDI
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