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Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F Feuillette Albi

Albi - 81

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Suite à l'ouverture de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons 1 cuisinier traiteur H/F avec polyvalence en pâtisserie
La maîtrise :
Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats
Réalisation des plats salés froids et chauds
Préparation des produits snackings
Réalisation des différentes cuissons
Elaboration des sauces et vinaigrettes
Réalisation d'une présentation soignée

La formation :
Accompagnement à la formation des apprentis
Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques

La logistique :
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en oeuvre des gestes barrières

Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?

2 jours de repos dans la semaine
Avantages salariaux :
- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
- Heures de nuit majorées

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Albi

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Salaire brut estimé

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Estimation haute

25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heure

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Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F

Feuillette Albi

Albi - 81
CDI

Publiée le 12/03/2025 - Réf : 189JSQD

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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