Chef de Cuisine H/F Loumane Restaurant

Détail du poste

Ouvert depuis octobre, le restaurant Loumane est une création familiale située dans la zone Object'Ifs Sud. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine H/F qui saura élaborer et faire vivre une carte.

En tant que tel, vous serez en charge de :
- Contrôler et garantir la qualité des plats
- Assurer le bon déroulement du service
- Gérer la cuisine de manière autonome et organisée en concertation avec la direction
- Assurer les approvisionnements et la gestion de stocks
- Manager votre équipe de 6/7 personnes
- Proposer et créer de nouvelles recettes pour les changements de carte
- Veiller au bon respect des normes HACCP

Accompagné(e) de la direction, vous participerez également au recrutement de votre nouvelle équipe de cuisine.

Au-delà des compétences, nous recherchons un savoir-vivre

Nous allons passer du temps, autant le faire avec des gens qu'on apprécie !

À l'image de notre équipe actuelle et à notre façon de voir la vie au travail, nous recherchons des personnes bienveillantes à l'esprit d'équipe encrée et avec le goût du travail bien fait.

En ce sens, nous mettons en place :
- Un abonnement à la salle de sport située à côté
- CE d'entreprise
- Des repos fixes le samedi midi et le dimanche + 1 jour et demi tournant en semaine.

Contrat 39H

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.