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Chef Boucher - Bouchère H/F Tahsin Alimentation Boucherie et Bazar

Lorient - 56
CDI
Résumé de l'offre
  • 1 900 - 2 500 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Dans le cadre de vos mission et de vos 3 ans d'expérience
vous assurez en toute autonomie la performance du rayon Boucherie sous la responsabilité du Directeur de Magasin. Vos principales missions sont : l'hygiène, la traçabilité, la gestion des commandes et des stocks, la bonne tenue du rayon, la réalisation d'inventaires, l'animation du rayon, la gestion des assortiments et de la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, etc. A la fois technicien(ienne) et gestionnaire, vous êtes garant(e) des résultats chiffrés des rayons : CA, marges, quotas, rendement (travail sur carcasse, frais emballé sur le point de vente), casse, etc.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de ficelage des viandes, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Trier des pièces de viande

Langues : Turc souhaité, Arabe souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Chef Boucher - Bouchère H/F
Tahsin Alimentation Boucherie et Bazar
  • Lorient - 56
  • CDI
Publiée le 12/03/2025 - Réf : 189JWDW

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