Chef de Partie H/F DBR - Déborah Bourdiol Recrutement

Détail du poste

Situé dans la magnifique baie de Calvi, restaurant de plage renommé recherche un

Chef de Partie H/F

Vous ferez partie d'une brigade de 6 personnes et travaillerez dans une cuisine ouverte parfaitement équipée.

L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 cvts le midi et 100 cvts le soir.

L'établissement privilégie une cuisine à base de produits frais et de saison.

Vos responsabilités incluront :
- Préparation des plats froids selon les suggestions du moment.
- Contribution à une carte variée comprenant 10 entrées, 10 plats et 7/8 desserts.
- Gestion du poste froid en collaboration avec un autre Chef de Partie.
- Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire.

Conditions de Travail :
- Contrat saisonnier du 10/04 au 30/09/2025
- Journée de travail du midi seulement du 1/04 au 31/05 et du 15/09 au 30/09, du 15/04 au 30/09.
- Fermeture tous les lundis soirs.
- Une demi-journée de repos par semaine avec une reprise de service à 19h.

Avantages :
- Logement fourni dans un appartement de 70 m² situé à 15 minutes, partagé à 4 personnes avec 2 chambres, un grand espace de vie, une grande terrasse et 2 salles de bain.
- Salaire attractif de 2300 € net à 2800 € net en forte saison, avec pourboires.
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie au froid.
- Expérience du travail saisonnier
- Capacité à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur et créativité.
- Maîtrise des normes d'hygiène
- Voiture obligatoire

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.