Second de Cuisine H/F Restaurant le Sud
Perpignan - 66 CDD- 2 000 - 2 400 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle disposant d une belle terrasse, vous assurerez la préparation du soir (d'une capacité de 40 couverts).
Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine au sein d'une petite équipe.
Vous travaillerez uniquement les soirs
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - comme second de cuisine
Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Restaurant le Sud
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