Personnel de Cuisine H/F Métiers du médico-social

Détail du poste

Le Centre Mer Air Soleil est un établissement de Soins de Suite et Réadaptation spécialisé en Rééducation Fonctionnelle, situé face à la mer, sur la commune de Collioure, dans un environnement exceptionnel.

Le Centre prend en charge des patients à lissue dune hospitalisation en court séjour, pour des soins de rééducation lourds dans les domaines de la traumatologie, la neurologie, lorthopédie et la rhumatologie.

Létablissement centralise tous les moyens pour rééduquer et réadapter les personnes handicapées et ce en utilisant les vertus de leau de mer. Le milieu marin est effectivement utilisé comme un outil physico-chimique et physique de rééducation.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : 1802€ brut mensuel + prime segur
Amplitude horaire : 07h-13h30 / 16h00-20h

Travail les 25 et 26 mars uniquement

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas dabsence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et laccompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.E.s, et métiers dappui... engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services daide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusquà la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune delles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.
#LI-AI1

Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.

CAP

Aucune expérience requise

Négociable