Boulanger - Boulangère H/F le Fournil d O ...
Oberhausbergen - 67 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
En tant que boulanger / boulangère, vous avez pour mission de :
- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques)
- Fabriquer et préparer les levains
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
- Suivre les différentes recettes
- Gérer les stocks et approvisionnements
- Veiller à l'hygiène générale de l'atelier et la propreté des équipements de votre environnement de travail.
Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Oberhausbergen - 67
- CDI
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