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Boulanger - Boulangère H/F le Fournil d O ...

Oberhausbergen - 67
CDI
Résumé de l'offre
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

En tant que boulanger / boulangère, vous avez pour mission de :
- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques)
- Fabriquer et préparer les levains
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
- Suivre les différentes recettes
- Gérer les stocks et approvisionnements
- Veiller à l'hygiène générale de l'atelier et la propreté des équipements de votre environnement de travail.

Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Boulanger - Boulangère H/F
le Fournil d O ...
  • Oberhausbergen - 67
  • CDI
Publiée le 12/03/2025 - Réf : 189JCTN

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