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Commis - Mrs H/F Domaine des Hauts de Loire

Veuzain-sur-Loire - 41
CDI
Résumé de l'offre
  • 11,88 € / heure
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

***Ce recrutement est ouvert à tous sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelle. Nous évaluerons vos aptitudes dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS)***

En qualité de commis(e) de cuisine, vous serez en charge :
> d'assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste.
> de préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades.

Pendant le service, vous :
> apportez un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention.
> contribuez à l'envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d'excellence.

Après le service, vous :
> vous assurez de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP.
> nettoyez soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre.
> participez aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises.

Horaires :
> pour le restaurant gastronomique : mercredi/jeudi/vendredi de 14h30 à 22h00. Samedi/dimanche : 9h/14h - 17h/22h.
> pour le bistrot : lundi/mardi/vendredi/samedi/dimanche de 10h/14h - 18h/22h.

La sélection des candidat(e)s s'effectue grâce à la méthode de recrutement par simulation (MRS). Vous participerez au préalable à une réunion d'information le mercredi 19 mars 2025 à 9h30 au Domaine des Hauts de Loire.
Pour postuler, inscrivez vous sur la plateforme "Mes Evènements Emploi ", sur l'évènement du 19/03 au Domaine des Hauts de Loire.

Le recrutement est ouvert à toutes et tous. Nous évaluerons dans le cadre du recrutement par simulation (MRS) votre capacité à :
- Respecter des consignes et des normes
- Exécuter des gestes avec dextérité
- Travailler sous tension
- Maintenir son attention dans la durée
- S'adapter au changement

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Commis - Mrs H/F
Domaine des Hauts de Loire
  • Veuzain-sur-Loire - 41
  • CDI
Publiée le 11/03/2025 - Réf : 188XDLV

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