Second - Seconde de Cuisine Traiteur Événementiel H/F le Panier Poitevin Traiteur
Valence-en-Poitou - 86 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Second / Seconde de cuisine pour notre étabilssement de Traiteur. CDI ou CDD.
Traiteur évènementiel depuis plus de 30 ans LE PANIER POITEVIN se situe dans le Sud Vienne à Valence-en-Poitou
Travail en semaine la plus par du temps le matin (sauf Réception)
Travail le Samedi ou le Dimanche (1 week end off par mois)
Lieu des réceptions : Poitou-charentes (+90% des réceptions sont à moins d'une heure de notre laboratoire)
Vos tâches :
- Préparation et production selon un plan de production culinaire en collaboration de notre chef de cuisine
- Respect des normes de qualité, d'hygiène et sécurité alimentaire
- Contrôle livraison
- Coordonner une équipe en cuisine lors des préparations
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements des produits nécessaires à la réalisation des plats
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés suivant norme HACCP
Prérequis :
- Formation Cuisinier expérience en tant que second de cuisine confirmé
- Contact Clientèle
- Permis B
- Expérience en traiteur souhaitée
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 18 Mois
Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix...)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Valence-en-Poitou
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 800 € / an 1 817 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 900 € / an 1 908 € / mois 12,58 € / heureEstimation haute
27 500 € / an 2 292 € / mois 15,11 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Valence-en-Poitou - 86
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Traiteur événementiel
- Job Restauration
- Job Poitiers
- Job Châtellerault
- Job Montmorillon
- Job Loudun
- Job Chauvigny
- Job Neuville-de-Poitou
- Job La Roche-Posay
- Job Chasseneuil-du-Poitou
- Job Lussac-les-Châteaux
- Job Civray
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Traiteur événementiel
- Entreprises Valence-en-Poitou
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}