Maître d'Hôtel H/F Les Hauts de Sancerre
Sancerre - 18 CDD- 🕑 7 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
.Dès le printemps 2025, les Hauts de Sancerre ouvriront un restaurant de 16 couverts orchestré par un chef étoilé ayant participé à l'émission TOP CHEF et son second de cuisine.
Pour compléter notre équipe, nous recrutons un Maître/ une Maîtresse d'hôtel pour orchestrer l'accueil et le service en salle afin de garantir une expérience culinaire remarquable.
Vous aurez pour missions :
- D'accueillir et de conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement
- De Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle
- D'assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
- De Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
Vous êtes chargé(e) d'assurer un service attentionné et de haute qualité, en créant un moment agréable pour chaque client.
Vous disposez d'une expérience sur un poste similaire en restaurant haut de gamme.
Poste à pourvoir en mai et possibilité de logement sur place.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en restaurant haut de gamme
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Veiller à la satisfaction du client, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Gérer une caisse, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Animer, coordonner une équipe, Maintenir un haut niveau de service client
Langues : Anglais exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Sancerre - 18
- CDD
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