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Sommelier Spécialisé en Saké H/F Restaurant Manat

Perpignan - 66
CDD
Résumé de l'offre
  • 1 802 € / mois
  • 🕑 3 mois
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous êtes un(e) sommelier(e) spécialisé(e) en Saké Japonais et bilingue Japonais.
Vous serez responsable des achats, des relations avec les différents importateurs, du sourcing, de la mise en place d'une carte et du service dans les règles de l'art.

Le profil recherché

Experience : 12 Mois

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Spécialisation accord Mets-Saké

Langues : Japonais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Sommelier Spécialisé en Saké H/F
Restaurant Manat
  • Perpignan - 66
  • CDD
Publiée le 11/03/2025 - Réf : 189GKBJ

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