Responsable de la Restauration Scolaire H/F Mairie
Montargis - 45 CDD- 30 000 - 40 000 € / an
- 🕑 36 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La cuisine centrale a un agrément pour 1000 couverts par jour. Elle est en gestion directe avec 10 unités satellites, 7 cuisiniers et 1 apprenti qui fabriquent les repas en liaison chaude et les distribuent dans les écoles, les crèches et le centre de loisirs de la ville.
Depuis septembre 2022, la cuisine centrale collabore avec le Centre d'Accueil Intercommunal de Cepoy.
La cuisine centrale, certifiée « Mon Restau Responsable », est engagée dans une démarche de développement durable en partenariat avec la légumerie de Château-Renard, et nutritionnelle avec l'association Bleu Blanc Coeur.
Le Responsable du service organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité :
- Mise en oeuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective
- Réalisation d'un budget annuel de fonctionnement et d'investissement
- Supervision de la production des prestations de restauration
- Participation à l'organisation des temps d'accueil et d'animation du repas
- Communication et promotion du service
- Gestion du patrimoine, des équipements et des matériels
- Management/encadrement des équipes
- Gestion des agents des écoles
- Mise en oeuvre et contrôle des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Réalisations ponctuelles de prestations liées aux festivités et cérémonies
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Montargis - 45
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Responsable restauration
- Emploi Hotellerie
- Emploi Orléans
- Emploi Gien
- Emploi Pithiviers
- Emploi Sully-sur-Loire
- Emploi Châteauneuf-sur-Loire
- Emploi Beaugency
- Emploi Meung-sur-Loire
- Emploi Olivet
- Emploi Saran
- Emploi Briare
- Emploi Femme de chambre
- Emploi Réceptionniste
- Emploi Réceptionniste en hôtellerie
- Emploi Gouvernant
- Emploi Responsable de salle
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Responsable restauration
- Entreprises Montargis
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
- Emploi Fonction publique Montargis
- Emploi Collectivités Montargis
- Emploi Fonction publique territoriale Montargis
- Emploi Cdd Montargis
- Emploi Responsable Montargis
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}