Responsable Snack H/F Kahotep

Détail du poste

Responsable Snack Bar de la plage du Sougey - Lac d'Aiguebelette

Bienvenue à la plage du Sougey, située au bord du Lac d'Aiguebelette.

Missions
Votre mission sera de coordonner et superviser le bon fonctionnement du snack de la plage. Pour cela il sera nécessaire d'accompagner, organiser et fédérer l'équipe de saisonniers pour proposer un accueil optimal et de qualité pour la clientèle de la plage.

Mission partagée avec l'équipe snack
- Vous accueillez la clientèle et prenez les commandes avec professionnalisme (sourire, écoute, patience, adaptabilité et bienveillance).
- Vous préparez et assemblez des produits, plats simples chauds ou froids (frites, salade, crêpe, sandwich...).
- Vous vous occupez du service au bar : boissons froides, boissons chaudes, bière, glace...
- Vous effectuez la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage quotidien du matériel et des équipements).
- Vous êtes au point et rigoureux(se) sur les procédures d'encaissement
- Vous assurez la propreté des tables de la terrasse du bar et le changement régulier des poubelles.

Mission de coordination qui vous sera propre
- Vous anticipez et gérez les stocks (alimentaires et de contenants), ainsi que le réassort (commande auprès des fournisseurs ou de la logistique organisée en interne), en lien avec les gérants.
- Vous gérez les plannings de l'équipe du snack en lien avec les gérants.
- Vous veillez au bon entretien et au bon fonctionnement du matériel.
- Vous veillez à la propreté irréprochable du snack (normes HACCP).
- Vous assurez la gestion de l'évacuation des déchets du site.

Profil
Vous êtes organisé(e), autonome et savez analyser rapidement les priorités, anticiper les besoins.
Vous êtes convivial(e), aimez accueillir, êtes attentif(ve) à la qualité de service et de communication auprès de la clientèle et de l'équipe de travail. Vous savez rester courtois(e) et diplomate en toute circonstance.
Vous êtes dynamique, réactif(ve), ce qui vous permet d'être efficace dans une ambiance parfois intense.
Vous êtes ponctuel(le) et sérieux(se)
Vous prenez des initiatives et savez être force de proposition.

Expérience
Une expérience dans la restauration est nécessaire, ou dans la coordination d'équipe sur une activité comparable.

Conditions
Poste à pourvoir de début juin jusqu'à mi-septembre. Si vous êtes disponibles moins de 2 mois et demi ce n'est pas la peine de candidater.
Personnes majeures uniquement

Travail les weekends et jours fériés.
Contrat : base de 35h / semaine
Salaire : à discuter, en fonction de l'expérience

Candidature : CV + lettre de motivation.