Chef de Partie Cuisine H/F Hôtel Mercure Rouen Centre Champ de Mars

Détail du poste

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche d'un / d'une Chef de partie cuisine pour le combo Mercure-Ibis Rouen Centre Champ de Mars

Vous aurez la chance d'intégrer un complexe hôtelier fraichement rénové, où nous accueillons une clientèle au profil très varié, aussi bien française qu' internationale, en déplacement d'affaires, en séminaires, en déplacement sportif ou en séjour loisirs... Si la passion de la cuisine vous anime, si le travail en équipe est l'une de vos forces, alors ce poste est fait pour vous !

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement.

LES PLUS
- Eco-responsable
- Réactif et à l'écoute
- Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
- Pro ascenseur social
- Mutuelle entreprise
- Avantage nourriture
- Plateforme d'achat à prix réduit
- Package de rémunération attractive (Primes)

En tant que Chef de partie, vos missions principales consistent à :
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Réaliser les préparations buffet et séminaire
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée.

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.

Vous êtes diplômé d'une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins un an en qualité de commis de cuisine. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !

Poste à pourvoir en CDI

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.