Responsable de Restauration H/F Aqualand
Sainte-Maxime - 83 CDD- 13,50 € / heure
- 🕑 5 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Poste à pourvoir dès la MI-MAI A 3eme SEMAINE DE SEPTEMBRE 2025
LES MISSIONS :
- Gestion de l'ensemble du personnel du service restauration,
- Gestion des coûts et des stocks,
- De l'établissement des commandes,
- Du suivi des règles d'hygiène alimentaire, du matériel et du personnel
- De la mise en valeur des produits sur l'ensemble des points de vente,
- Du contrôle de l'affichage obligatoire : prix, provenances, procédures, suivis sanitaires, etc.
- Du nettoyage de l'ensemble des outils de production, stockage et lieux de vente, etc.
- Du suivi des procédures de fonctionnement définies par la Direction :
- Affichage fiche de contrôle et affichage des suivis de températures,
- Affichage fiche de contrôle des procédures de nettoyage et désinfection,
- Contrôle et suivi des marchandises
LE PROFIL :
- Expérience en caisse ou en service client souhaitée
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des situations de forte affluence.
- Sens de l'organisation, rigueur et fiabilité.
- Aisance avec les outils de caisse et les transactions numériques.
ATTENTION On recherche une personne avec de l'expérience, très rigoureuse, responsable et organisée. Capable de gérer son stress.
On est à minimum 42h/semaine.
Quelques déplacements peuvent être demandés sur FREJUS par exemple.
POSTE NON LOGE
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Assurer la gestion administrative d'une activité, Assurer une communication efficace entre les équipes, Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations, Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements, Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir la tarification des produits ou des services, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Établir des relations durables avec les fournisseurs, Gérer le budget de fonctionnement, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace, Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Piloter une activité, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Superviser la gestion des stocks, Surveiller les stocks et passer des commandes, Utiliser les outils numériques
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
- Sainte-Maxime - 83
- CDD
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