Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F Palaz Cafe
Geispolsheim - 67 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous préparerez les bagels. Vous effectuerez l'accueil des clients, prendrez les commandes, gérerez l'encaissement et assurerez le service.
Vous effectuerez le nettoyage de la salle et des tables, ainsi que des équipements. Vous effectuerez la mise en place.
Vous faites preuve d'adaptabilité, de rythme et vous savez gérer votre stress.
Vous serez environ 21 heures en entreprise et le reste en étude.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Plonge manuelle, Traitement des commandes, Gestion des relations clientèle, Gestion du temps en cuisine, Fiches techniques de cuisine, Techniques de conservation des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de sandwichs, Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de caisse enregistreuse, Préparation de boissons non alcoolisées, Nettoyage de surfaces en cuisine, Accueil et service au comptoir, Techniques de vente et de promotion, Gestion des stocks de condiments, Utilisation de fours à micro-ondes professionnels, Techniques de découpe de produits frais, Gestion des déchets alimentaires, Techniques de présentation des plats, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Procéder à l'encaissement, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Répondre aux attentes d'un client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Réaliser un service en salle, Assurer un service client rapide et courtois, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Assurer une présentation attrayante des produits, Appliquer les promotions et les offres spéciales, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Geispolsheim - 67
- Alternance
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