Boulanger - Boulangère H/F Eurl Guidal
Plobannalec-Lesconil - 29 CDD- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie, autonome, vous assurerez la cuisson, le pétrissage, la fabrication des pains blancs et spéciaux.
Le poste, reconductible, est à pourvoir pour les 2 mois de juillet et août voire septembre.
Pour postuler, se présenter sur place ou transmettre votre CV par courriel à : ****@****.** ou téléphoner.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pain, Types de produits boulangers, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...), Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Définir des besoins en approvisionnement, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Plobannalec-Lesconil - 29
- CDD
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