Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Correia
Reims - 51 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous devrez réaliser les différents types de pain ainsi que réaliser leur cuisson.
Respecter les règles d'hygiène
Vous travaillerez de 6H à 13H les jours de repos seront à définr avec l'employeur.
Expèrience et diplôme exigés
CDD évolutif
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Reims - 51
- CDD
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