Boulanger - Boulangère H/F la Bassee
Fontainebleau - 77 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger H/F passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite de notre boulangerie.
Description du poste :
Préparation et réalisation des différentes gammes de pains, viennoiseries et pâtisseries.
Respect des recettes et des méthodes de fabrication.
Gestion des commandes et approvisionnements en matières premières.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel utilisé et de votre poste de travail.
Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
Participation à l'innovation et au développement de nouvelles recettes.
Profil recherché :
Diplôme de boulanger (CAP/BEP/Bac Pro).
Expérience significative en boulangerie.
Maîtrise des techniques de panification.
Grande rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Goût du travail en équipe et bon relationnel.
Ambiance de travail conviviale et stimulante.
Rejoignez-nous et participez à l'aventure de notre boulangerie en intégrant une équipe passionnée par le goût et la qualité !
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Fontainebleau - 77
- CDI
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