Chef de Cuisine H/F UCPA
Hyères - 83 CDD- 2 982,78 € / mois
- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
** Prise de poste immédiate **
Fin de contrat au 31 Octobre
Vos missions :
- Intervenir de manière autonome sur la gestion complète de l'espace de restauration sous forme de budget, planning et gestion des équipes, gestion des commandes et des stocks, suivi budgétaire, création des menus.
- Manage et interviens sur la production des plats variés
- Garant(e) du suivi et respect des normes
- Garant(e) de la qualité de la présentation du buffet et de la qualité de la prestation.
Titulaire d'un niveau de diplôme CAP en restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins trois ans comme chef(f)e au sein d'une équipe de cuisine, et idéalement en restauration collective.
Vous disposez d'excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
A l'aise avec un environnement numérique, vous maîtrisez l'utilisation des outils bureautiques (emails, tableur et traitement de texte).
De plus, vous possèdez d'excellentes qualités relationnelles qui vous permettent d'échanger aussi bien avec vos collègues qu'avec des clients.
Si cuisiner, créer, fédérer, accompagner et faire partie d'une équipe sont pour vous des qualités indispensables en tant que Chef-fe alors rejoignez-nous et révèlez-vous dans l'aventure !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - SUR MEME TYPE DE POSTE
Compétences : Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures,HACCP, BONNE Maîtrise DU Pack Office, POSSIBILITE DE LOGEMENT
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités liées au sport
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Hyères - 83
- CDD
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