Commis de Salle H/F les Clayeres
Talmont-Saint-Hilaire - 85 CDI- 12 - 12,50 € / heure
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Mission principale :
Assister l'équipe de salle dans la mise en place, le service, et le débarrassage, tout en garantissant un service de qualité et une expérience client optimale dans le respect des standards d'un restaurant semi-gastronomique.
Responsabilités principales :
- Préparer la salle avant le service : dressage des tables, vérification des couverts, verres, et assiettes.
- Assurer la propreté et le bon agencement des espaces de service. Nettoyage des espaces communs
- Disposer les éléments décoratifs selon les standards du restaurant.
- Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
- Apporter les plats depuis la cuisine jusqu'à la table sous la supervision du Chef de Rang et sous la responsabilité directe du Maître d'Hôtel
- Assister le Chef de Rang dans le service des plats, en présentant les mets et en veillant à leur bonne disposition sur la table.
- Veiller au réassortiment des pain, eau, et autres condiments tout au long du repas.
- Apporter une aide pour les besoins spécifiques des clients (allergies, préférences alimentaires).
- Débarrasser les tables après chaque service, en respectant les procédures de propreté et d'hygiène.
- Participer au nettoyage de la salle et au rangement du matériel après le service.
- Assurer la mise en place pour le service suivant.
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle et de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.
- Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour anticiper les besoins des clients et du service.
Compétences Requises :
- Connaissance des règles de service en restauration.
- Maîtrise des techniques de dressage et de débarrassage.
- Sens de l'organisation et gestion du temps.
- Excellente présentation et sens du service client.
- Capacité à travailler en équipe, sous pression, et à un rythme soutenu.
- Attitude positive, courtoisie, et discrétion.
- Rigueur et attention au détail.
Expérience et formation :
Le volontarisme et l'envie de bien faire
Conditions et avantages :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Deux jours de repos consécutifs hors saison
Alors, motivé(e) ? Envoyez-nous votre CV !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez les Clayeres
Rejoignez l'aventure des Clayères ! Un établissement qui grandit, une équipe qui se renforce !
Nous poursuivons notre croissance et renforçons notre équipe de salle. Le Domaine des Clayères, niché au coeur du port pstréicole de la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire (Vendée 85), propose une cuisine bistronomique raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison.
Vous souhaitez travailler dans un lieu d'exception, valorisant les produits du terrroir et offrant une expérience client inoublia
- Talmont-Saint-Hilaire - 85
- CDI
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