Cuisinier de Spécialité Italienne Pâte Fraîche H/F Pôle Emploi
Louviers - 27 CDD- 2 000 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant O'PERA recherche un chef de cuisinier (pâtes) H-F talentueux et créatif pour diriger notre cuisine.
Vos missions :
- Établir des menus innovants en valorisant les plats disponibles (pâtes fraîches : penne, fusilli, spaghettis, tagliatelle, macaroni, ravioli...)
- Assurer la variété et la qualité des plats.
- Diriger le processus de préparation culinaire et autres activités liées.
- Gérer le stock et respecter les normes d'hygiène.
Profil recherché :
- Plus de 3 ans d'expérience en cuisine
- Esprit d'équipe
- Créativité, rigueur et dynamique
Le restaurant est ouvert sauf le jeudi plus un autre jour dans la semaine.
Vous travaillez en coupure et effectuez deux services.
L'amplitude horaire du midi : 11h à 14h
L'amplitude horaire du soir : 18h à 22h
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en cuisine traditionnelle
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Louviers - 27
- CDD
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