Responsable Boulangerie Patisserie H/F Crit
Sarrebourg - 57 CDISuper recruteur
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Responsable Boulangerie Pâtisserie (H/F) est chargé de piloter l'ensemble des activités de ses rayons en garantissant la
qualité des produits, la satisfaction des clients et l'atteinte des objectifs commerciaux. Il anime une équipe de professionnels
de la boulangerie, de la pâtisserie et de la vente.
MISSIONS PRINCIPALES :
Production : Organisation, supervision et fabrication des différents produits (pâtes, pains, viennoiseries, pâtisseries...),
contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis.
Commercial : Mise en place d'actions commerciales pour développer les ventes (promotions, nouveautés, animations),
analyse des tendances du marché et adaptation de l'offre en conséquence.
Gestion : Gestion des stocks, gestion des commandes, suivi des fournisseurs, établissement des plannings de production,
contrôle des coûts, gestion des marges.
Management : Animation et coordination de l'équipe, évaluation des collaborateurs, gestion des conflits.
Hygiène et qualité : Respect des normes et de la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la traçabilité.
Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous
contrôlez les mises en application de ces directives.
Le profil recherché
COMPÉTENCES ET QUALITÉS ATTENDUES
Connaissances techniques : Maîtrise des techniques de fabrication de la boulangerie et de la pâtisserie, connaissance
des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences organisationnelles : Capacité à gérer les priorités, à travailler sous pression et à respecter les délais.
Leadership : Aptitude à fédérer une équipe, à motiver et à faire adhérer à un projet.
Soucieux de l'expérience client : volonté de créer une expérience client positive, conseil personnalisé.
Créativité : capacité à créer de nouvelles recettes, à proposer des produits innovants et à soigner la présentation des
produits.
FORMATION ET PARCOURS
Formation initiale : Diplôme en boulangerie, pâtisserie de niveau CAP minimum
Expérience : Expérience significative en tant que boulanger/pâtissier et dans la gestion d'équipe.
Si vous êtes à la fois artisan et manager accompli(e), n'hésitez plus et postulez !
L'entreprise
Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Diverses informations sur notre entreprise (CA, parité, avantages...)
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
Infos complémentaires
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