Technicien de Chai - Loire H/F Vitijob

Détail du poste

Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à : Assurer et organiser le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks : accueil des transporteurs, dégustation, analyses, gestion documentaire et traçabilité, gestion cuverie. Réaliser le recettage de Boissons Aromatisées à Base de Vin. Assurer le suivi du chai : dégustation, contrôle de la stabilité des vins, prélèvement pour analyses, inertage, inventaire. Veiller au respect de la qualité du produit, aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.