Chef - Cheffe de Cuisine H/F Auberge des Allymes
Ambérieu-en-Bugey - 01 CDI- 2 564 - 2 821 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant est à la recherche d'une nouvelle personne pour assurer le poste de chef.fe de cuisine !
Vous souhaitez rejoindre une équipe dans laquelle vous pourrez exprimer votre cuisine et votre créativité, à travers de produits locaux et de saison ? Vous avez une sensibilité à la cuisine de bistro aux accents italiens, et vous souahitez travailler dans une ambiance bienveillante et bon enfant ?
Ce que nous proposons
- 39h / semaine
- Du mercredi au dimanche
- 2 coupures / semaine
- Minimum 1 an d'expérience
- Salaire à partir entre 2000 et 2200 net en fonction de l'experience
- Contrat en CDI
- Prise de poste entre le 15 avril 2025 et le 1er mai 2025
Les missions
- Préparer et envoyer 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
- Exprimer sa créativité à travers des produits frais, locaux et de saison
- Créer les menus, recettes et fiches techniques en collaboration avec l'équipe
- Assurer l'hygiène et la sécurité en cuisine
- Plonge, entretien des locaux et du matériel de cuisine avec l'équipe
- Gestion des stocks et commandes des produits
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Ambérieu-en-Bugey - 01
- CDI
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