Chef - Cheffe de Cuisine H/F La Table de Geispo
Geispolsheim - 67 CDI- 2 550 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux et de l'encadrement d'une équipe talentueuse. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant mettre en avant leur créativité culinaire tout en assurant un service de qualité.
Responsabilités
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles
Assurer la préparation des aliments avec rigueur et respect des normes d'hygiène
Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail harmonieux
Contrôler les coûts liés à la production culinaire et optimiser les ressources
Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, idéalement dans un environnement similaire
Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
Une maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments
Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression
Une passion pour la gastronomie et une volonté d'innover
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis d'étudier votre candidature.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Geispolsheim - 67
- CDI
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