Responsable Boulanger - Boulangère H/F au Palais des Saveurs
Capestang - 34 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de notre boulangerie, nous recherchons un Responsable boulanger H/F.
Vous devez réaliser le pétrissage, le façonnage, la cuisson du pain.
Bonne connaissance du métier.
2 jours de repos consécutifs.
Salaire négociable selon expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Préparer des plats culinaires
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Capestang - 34
- CDI
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