Pizzaïolo - Pizzaïola CDI - CDD H/F la Fabrique
Nazelles-Négron - 37 CDD- 2 200 - 2 800 € / mois
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
LA FABRIQUE PIZZERIA AMBOISE ET NAZELLES-NEGRON RECHERCHE PIZZAIOLO/PIZZAIOLA
* Préparation des pâtes : confectionner des pâtes à pizza dans le respect de la tradition et des recettes maison
* Garniture et cuisson : assurer la préparation et la cuisson des pizzas dans un four à bois/gaz/électrique, en respectant les temps de cuisson et la qualité
* Gestion des stocks : veiller à l'approvisionnement et au stockage des ingrédients de manière optimale
* Respect des normes d'hygiène : maintenir un espace de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Innovation : participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de nos produits
Profil recherché :
Maîtrise des techniques de pétrissage, d'étalage de la pâte, et de cuisson
Rapidité et efficacité : vous êtes capable de gérer un volume important de commandes tout en maintenant une qualité irréprochable
Esprit d'équipe : vous travaillez bien en collaboration avec les autres membres de la cuisine
Pourquoi nous rejoindre ?
Environnement stimulant : travaillez dans une pizzeria dynamique où la qualité est au coeur de nos préoccupations
Reconnaissance du talent : votre expertise sera valorisée et vous aurez l'opportunité de contribuer activement au succès de l'établissement
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Fabrique
Restauration Italienne & Pizzeria artisanale
Montrichard / Amboise
Un restaurant de spécialités Italiennes et deux pizzerias artisanales à Montrichard et Amboise, pour un voyage de saveurs au c?ur de l?Italie, avec des produits frais et locaux !
- Nazelles-Négron - 37
- CDD
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