Chef de Partie H/F Chateau de Chissay
Chissay-en-Touraine - 41 CDD- 2 200 - 2 300 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité.
Votre expertise culinaire et votre capacité à travailler en équipe seront essentielles pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités :
* Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis par le Chef
* Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
* Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
* Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments
* Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations créatives
* Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
A votre salaire, s'ajoutent une aide au logement et le restaurant d'entreprise.
Vous êtes disponible le week-end et travaillez en journée ou en soirée (très peu de coupures sur la saison, le restaurant est fermé 2 jours par semaine et tous les midis, sauf pour les groupes).
Vous êtes idéalement formé et/ou justifiez d'une première expérience professionnelle (le profil d'une personne autodidacte pourrait être étudié).
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - Sur une saison
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Chissay-en-Touraine - 41
- CDD
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