Responsable Crepier H/F Pom' Sarrasin
Basse-Goulaine - 44 CDI- 25 000 - 32 000 € / an
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez Pom Sarrasin, une entreprise renommée dans le monde de la crêperie, et prenez part à une aventure culinaire unique ! Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement dynamique, où authenticité et goût sont au rendez-vous.
Vos principales missions incluront :
- Superviser les opérations générales de la cuisine en garantissant la qualité exceptionnelle de nos crêpes, réalisées selon les recettes traditionnelles.
- Stimuler et diriger une équipe de 10 personnes, en mettant l'accent sur le développement des compétences et l'esprit d'équipe.
- Optimiser l'organisation du travail pour répondre de manière efficiente aux demandes tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec la direction pour élaborer des cartes innovantes qui enrichissent notre offre familiale, tout en tenant compte des retours clients.
- Gérer l'approvisionnement des matières premières et veiller au contrôle rigoureux des stocks.
- Organiser et superviser les événements spéciaux ou promotions qui contribueront au rayonnement et à la croissance continue de Pom Sarrasin.
- Semaine de 4 Jours envisagée en coupures
Vous prendrez un rôle clé dans l'accroissement du succès et de l'excellence opérationnelle de notre société.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences requises :
- Solide expérience en cuisine, idéalement centrée sur les spécialités bretonnes ou similaires
- Expérience préalable en management d'équipe avec une capacité démontrée à inspirer et guider ses collègues
- Excellentes compétences organisationnelles avec un sens aigu du détail
- Capacité avérée à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement rapide
- Compétences interpersonnelles exceptionnelles permettant une interaction aisée avec le personnel ainsi que la clientèle
- Capacité à identifier rapidement les problèmes potentiels et présenter des solutions créatives
- Passion pour le domaine culinaire complétée par un désir authentique de partager cette passion avec son équipe
Chez Pom Sarrasin, nous valorisons votre expertise autant que vos idées nouvelles. Joignez-vous à nous dès maintenant pour participer activement à notre succès continu !
- Basse-Goulaine - 44
- CDI
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