Commis - Commise de Cuisine H/F Villa Metis
Les Herbiers - 85 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Hôtel & Restaurant ouvert depuis Octobre 2021, sur les Herbiers :
Ici on vous invite à ralentir en douceur, pour apprécier des moments simples et prendre le temps de se ressourcer et de savourer le moment présent ; autour d'une table gourmande (40 couverts) et dans nos (10) chambres cosy.
Notre mission : Plus qu'un hôtel et restaurant, nous souhaitons offrir un espace de vie ou l'on trinque, mange, discute, rigole, dort et où l'on se détend, tout au long de l'année.
Envie d'écrire la prochaine page de notre histoire ? rejoins-nous.
L'esprit :
Envie d'apporter ta personnalité et ton énergie !? Que tu sois de la région ou d'ailleurs, nous recherchons des profils souhaitant construire l'identité unique de ce lieu.
Ton crédo : Être garant de l'image soignée et décontracté du lieu ; car nos clients sont ici pour passer un moment sympa, le temps d'un repas, d'un verre ou d'une nuit.
Missions (Savoir-faire) :
- Assurez les différentes tâches de transformation des produits bruts en cuisine : lavage, épluchage, découpe, réalisation d'appareil, entremet, etc.
- Suivez les recettes du chef et êtes autonome sur la préparation et le dressage des assiettes.
- Assurez le rangement et le nettoyage en fin de service.
- Veillez à respecter les conditions d'hygiène et de sécurité des produits alimentaires.
- Assurez le rangement des marchandises livrées.
- L'acronyme HACCP n'est pas une énigme pour vous.
Profil recherche (Savoir-être) :
- Vous êtes prêt(e) à affronter le rush du service.
- Passionné(e) par le monde de la restauration ; vous maîtrisez bien plus que la tarte aux pommes que mamie vous demande le week-end.
- Vous savez gérer la pression et on ne parle pas de la boisson.
- Dynamique et organisé(e), vos collègues adorent votre esprit d'équipe.
35h de travail / semaine
2 jours de repos consécutifs
1 à 2 repas fournis par jour travaillé
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 11,88€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Date de début prévue : 07/05/2025
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Les Herbiers - 85
- CDI
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