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Cuisinier - Cuisinière H/F L'impasse

Mundolsheim - 67
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 060 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) afin de renforcer notre équipe au quotidien.

Vos missions consisterons à :
- Préparation et choix des plats du jour ainsi que des suggestions de la semaine suivante
- Réalisation des plats selon les recettes existantes
- Effectuer la mise en place avant chaque service
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base
- Participer à la confection des plats et des desserts.
- Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
- Réceptionner les marchandises
- Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service
- Participer à la plonge, au service et au nettoyage des locaux
- Veiller à l'application des conditions réglementaires HACCP

- Un grand sens de la communication et de l'adaptabilité : savoir écouter, observer

Formation en interne possible mais vous devez avoir les bases de la cuisine

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Cuisinier - Cuisinière H/F
L'impasse
  • Mundolsheim - 67
  • CDI
Publiée le 07/03/2025 - Réf : 189DBDV

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