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Boulanger - Boulangère H/F Boulangerie Alary

Agde - 34

CDD

Résumé de l'offre

2 400 - 2 600 € / mois
🕑 7 mois
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Détail du poste

Pour la saison estivale 2025, nous recherchons un/une boulanger(e) diplômé(e) disponibles d'avril à octobre 2025 pour un contrat CDD saisonnier.
Contrat de 35 à 39 heures

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bac Professionnel boulanger pâtissier, Brevet Professionnel Boulanger, Calcul de quantité, Capacité à travailler en équipe, CAP Boulanger, Chaîne du froid, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Gestion des stocks de matières premières, Modes de cuisson des aliments, Réglage de machines industrielles, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de panification/fermentation, Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de trancheuse, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, Cuire des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Régler les paramètres des machines de cuisson, Vérifier les stocks de matières premières

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Boulanger - Boulangère H/F

Boulangerie Alary

Agde - 34
CDD

Publiée le 07/03/2025 - Réf : 189DGCL

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Métier

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CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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