Aide Fromager H/F Schmidhauser SAS
Saint-Ours - 73 CDI- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Suite à une réorganisation structurelle, nous recherchons un aide fromager (H/F) pour rejoindre notre fruitière de Saint-Ours (73 410). Ce site composé d'une dizaine de collaborateurs s'illustre comme une référence dans la fabrication de fromage authentique, à la conception traditionnel et artisanal tel que la tomme de Savoie IGP et bien d'autres.
Votre mission principale consiste à :
- Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages.
- Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage.
- Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire.
- Effectuer le lavage des cuves et Bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise.
- Assurer la qualité des produits fabriqués.
Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Notamment les CCP et PRPo.
Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise.
Le profil recherché
Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique ? Vous souhaitez travailler dans une production authentique et traditionnelle à la confection de produits de qualité issue de nos terroirs. Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. De l'expérience et/ou un diplôme dans le secteur de la transformation laitière seraient un plus.
Bienvenue chez Schmidhauser SAS
Implantée au coeur des Pays de Savoie depuis 1961, SCHMIDHAUSER fabrique et affine des fromages au lait cru. Conciliant traditions et innovations, l'entreprise propose des fromages aux goûts uniques, caractéristiques de leurs terroirs. C'est dans ce cadre familial et dans une entreprise à taille humaine que nos équipes évoluent chaque jour.
Infos complémentaires
Contrat :
- CDI à promouvoir dès que possible.
- Temps plein 38.25 heures
- Rémunération à débattre selon l'expérience.
- Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi)
- Lieu : Saint-Ours 73 410
- Saint-Ours - 73
- CDI
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