Second de Cuisine - Logé H/F O Tandem
Barcelonnette - 04 CDD- 2 800 - 3 700 € / mois
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'idée de la maison, des plats à partager autour de la table...cadre chic mais convivial à la fois, plats élégants
- Horaires de travail : coupure midi et soir et certains jours midi ou soir
- Vous devrez sous le contrôle du chef savoir gérer des coéquipiers et les guider dans leur travail.
- Réceptionner et ranger la marchandise.
- Les techniques de bases (cuissons, taillages) doivent être maitrisées.
- Savoir travailler en équipe et montrer vous aussi que vous savez participer aux tâches même les moins attractives ! l'esprit d'équipe et l'entraide est clairement notre demande principale !
- Créer et réaliser en collaboration avec le Chef la carte de la semaine (esprit créatif et moderne)
- Connaissances HACCP acquises.
- Possibilités ponctuelles de traiteur (mariage, commande groupe à emporter)
**Poste à pourvoir de début Juin à mi-Septembre 2025**
Poste NOURRI mais LOGE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Concevoir un menu, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Barcelonnette - 04
- CDD
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