Ouvrier de Chais Polyvalent H/F Pôle Emploi
Vic-le-Fesq - 30 CDI- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous l'autorité du directeur de la cave, vous serez chargé du chargement et déchargement des citernes, des mouvements des traitements des vins. Vous exécutez les tâches de préparation de vins en vue de leur conditionnement. Il sera responsable de la propreté de la cave.
Activités :
1/ Assurer le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks : branchement, suivi et validation volume.
2/ Soutirage, assemblage et relogement des vins
3/ Traitement des vins sous la responsabilité du directeur Cave (sulfitage, filtration, collage, préparation des vins)
4/ Prélèvement des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles.
5/ Nettoyage de la cave : Sols, murs, manches, cuves
6/ Rangement de la cave, sortir les poubelles, tour hebdomadaire des pièges à rats
7/ Réparation des manches et chambres à air
8/ S'assurer que les chambres à air des chapeaux flottants soient gonflées'
9/ Alerter le responsable en cas de défaillance du matériel (pompes, dégustateurs, jauges,. défectueux(ses))
10/ Pendant la période des vendanges (selon équipe) :
- Réception de la vendange et de la vinification : pressurage, débourbage, soutirage, nettoyage ;
- Traitement des vins : collages, levurage, flottation et tous travaux relatifs à la vinification pendant les vendanges.
- Participation aux opérations liés aux vinifications
11/ Participer aux opérations de conditionnement du vin : embouteillage, habillage, mise en caisse.
12/ Préparation de commandes
13/ Toutes autres tâches assignées
Toutes les activités devront être menées dans le respect des Règles de Qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Avoir un CACES R.372 serait un plus
Poste au 15 mars 2025.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cave souhaité
Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Vic-le-Fesq - 30
- CDI
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