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Directeur Adjoint Restaurant-Bar à Bière H/F groupe RM DEVELOPPEMENT

Lyon 2e - 69

CDI

Résumé de l'offre

2 800 - 3 700 € / mois
Bac
Bac +3, Bac +4
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT & DEVENEZ DIRECTEUR/DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT !

Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité et nous recherchons pour l'un de nos 13 établissements un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement.

Lieu : L'un de nos bar/restaurant dans le centre ville de Lyon, temple lyonnais des bières artisanales NEPO, brassées par nos soins !

Contrat : CDI

Vos missions :

En tant que Directeur(trice) Adjoint(e) d'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre bar/restaurant en assistant le directeur sur les tâches suivantes :

Gestion opérationnelle : participation au service en salle comme au comptoir, supervision du bar et gestion des stocks
Expérience client : assurer un accueil convivial et un service au top pour fidéliser notre clientèle. Guider et conseiller les client sur notre choix de bières artisanales.
Management : En l'absence du directeur assurer la bonne organisation du service, encadrer et motiver votre équipe !
Événementiel : Participer à l'organisations des dégustations et soirées thématiques pour animer le lieu
Normes et réglementations : veiller à la qualité des produits servis et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité

(Cette liste n'est pas exhaustive, votre talent fera la différence !)

Le profil recherché

Nous sommes faits pour travailler ensemble si :
- L'esprit d'équipe et le leadership, c'est votre truc : vous aimez motiver et fédérer une équipe.
- Vous aimez apprendre au quotidien et collaborer dans une bonne ambiance avec vos responsables.
- Accueillir et conseiller les clients avec le sourire, c'est une évidence pour vous.
- Vous êtes autonome et savez créer une ambiance détendue tout en restant ultra pro.
- Passionné(e) par le monde du bar, vous avez un vrai coup de coeur pour les bières artisanales.
- Vous avez déjà une première expérience en management dans un bar ou un restaurant.

Bienvenue chez groupe RM DEVELOPPEMENT

RM DÉVELOPPEMENT, c'est avant tout une aventure humaine et familiale, ancrée à Lyon.

Acteur incontournable de la restauration et des lieux de vie, nous créons des concepts innovants. Mais nous allons encore plus loin : en tant qu'industriel, nous développons des bières de qualité, d'un nouveau genre sur notre marché.

Le groupe RM DÉVELOPPEMENT en quelques chiffres c'est :
13 établissements uniques, chacun avec sa propre identité, spécialisés dans la restauration et les bières artisanales
300 collaborateurs passionnés, unis par un esprit familial et une ambition commune : offrir le meilleur à nos clients

Notre secret ? Une organisation agile et réactive et une ouverture permanente aux évolutions du secteur.

Chez RM DÉVELOPPEMENT, nous ne sommes pas juste un groupe de restauration : nous sommes créateurs d'expériences !

Infos complémentaires

Les conditions du poste

CDI - Temps plein
2 jours de repos consécutifs
Service alterné (ouverture ou fermeture)
À partir de 2 200€ NET / mois (négociable selon profil et expérience)

Passionné(e) et Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure unique !

Directeur Adjoint Restaurant-Bar à Bière H/F

groupe RM DEVELOPPEMENT

Lyon 2e - 69
CDI

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Publiée le 05/04/2025 - Réf : 3003792/21499488 DDRB/69L

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CDI

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