Responsable Boulanger H/F les Petites Gourmandises
La Roche-sur-Yon - 85 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoins la team Tartine et Gourmandise !
Tartine & Gourmandise, c'est l'alliance du pain frais, des viennoiseries gourmandes et de pâtisseries faites maison ainsi que de délicieux sandwichs préparés avec passion et savoir-faire par nos artisans boulangers, traiteurs et pâtissiers. Depuis 1998, nous partageons les mêmes valeurs familiales et l'image forte d'une boulangerie artisanale où chaque bouchée est un moment de plaisir !
Deviens notre prochain(e) Responsable Boulanger (ère) ! Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) passionné(e) de la boulangerie pour rejoindre notre équipe de fabrication.
Vos missions seront les suivantes :
- Confectionner les pains (traditionnels ou spéciaux)
- Diviser la pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et viennoiserie suivre la cuisson
- Proposer des produits de boulangerie en fonction de la demande des clients
- Commander les ingrédients pour la préparation des recettes
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes
- Recevoir les marchandises, les produits et veiller à la conformité de la livraison
- Préparer les produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Renseigner les clients si besoin sur la composition des produits
- Ranger les produits selon leur date de fabrication
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Respecter la chaîne du froid
- Régularité et qualité des produits
- Transmettre les techniques du métier à l'apprentie ou à un collègue
- Communiquer avec l'équipe de vente ou laboratoire
- Entretenir le poste de travail
- Gérer les équipes de boulangerie et les apprentis
Envoie nous vite ton CV à ****@****.**
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez les Petites Gourmandises
Situé au c?ur de la ville, LES PETITES GOURMANDISES est une boulangerie et pâtisserie qui propose un large choix de pains, viennoiseries, pâtisserie et sandwichs. L équipe dynamique et chaleureuse accueille une clientèle d habitué.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Roche-sur-Yon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- La Roche-sur-Yon - 85
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Boulanger
- Emploi Artisanat
- Emploi Les Sables-d'Olonne
- Emploi Challans
- Emploi Fontenay-le-Comte
- Emploi Les Herbiers
- Emploi Saint-Gilles-Croix-de-Vie
- Emploi Chantonnay
- Emploi Pouzauges
- Emploi Talmont-Saint-Hilaire
- Emploi Saint-Jean-de-Monts
- Emploi Jard-sur-Mer
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Emploi Charcutier-traiteur
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Boulanger
- Entreprises La Roche-sur-Yon
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Boulangerie
- Emploi Junior
- Emploi Cdi La Roche-sur-Yon
- Emploi Fonction publique La Roche-sur-Yon
- Emploi Collectivités La Roche-sur-Yon
- Emploi Fonction publique territoriale La Roche-sur-Yon
- Emploi Responsable La Roche-sur-Yon
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}