Second - Seconde de Cuisine H/F la Vague
Hyères - 83 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un second de cuisine expérimenté et passion pour intégrer notre équipe. Vous serez impliqué dans la gestion des préparations, l'organisation du service et le respect des standards de qualité et d'hygiène. Vous participerez également à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration
- Rigueur, organisation et esprit d'équipe
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau d'exigence
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez la Vague
La vague est un restaurant en service continu qui vous accueille et vous sert des plats gourmands, sains et maison. Vous pouvez y manger sur place ou à emporter. Nous avons pour but que chaque personne qui passe un moment dans notre établissement se sente « comme à la maison ».
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Hyères
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 000 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
28 100 € / an 2 342 € / mois 15,44 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Hyères - 83
- CDI
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