Apprenti Cuisine H/F Restaurant L'embarcadère

Détail du poste

Nous recherchons pour notre restaurant l'EMBARCADERE : un APPRENTI EN CUISINE H/F

Vos missions : Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra :
- Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
- Organiser et concevoir la production,
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
- Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, - appliquer les règles de la méthode HACCP,
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,

Vos compétences :
- Maîtriser les techniques culinaires classiques,
- Disposer de la capacité à travailler en équipe,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
- Respecter les consignes et la hiérarchie,
- Faire preuve de rigueur et sens de l'organisation,
- Avoir le sens de l'écoute.