Pâtissier H/F boulangerie pâtisserie R Derrien

Détail du poste

Vous recherchez une opportunité pour exprimer votre passion pour la pâtisserie dans un environnement qui valorise l'excellence artisanale? Rejoignez notre équipe chez R Derrien et participez à la création de délices sucrés qui séduiront nos clients jour après jour. Vous souhaitez travailler dans une ambiance familiale.

Vos missions s'articuleront autour des tâches suivantes :
- Réaliser les préparations classiques de la pâtisserie, telles que les tartes, éclairs, choux et gâteaux, en respectant les recettes établies.
- Participer à l'élaboration et l'innovation de nouvelles créations pâtissières pour enrichir notre offre.
- Gérer les commandes spéciales et s'assurer que chaque produit rencontre nos normes de qualité.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé conformément aux règles d'hygiène HACCP.
- Assurer le contrôle des stocks d'ingrédients nécessaires au quotidien du laboratoire pâtisserie.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une production efficace tout en respectant les calendriers de livraison.

Vous devrez posséder les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de pâtisserie.
- Créativité culinaire avec une capacité à proposer des idées novatrices.
- Attention aux détails afin d'assurer l'esthétique et le goût parfaits de chacun des produits réalisés.
- Compétence en gestion du temps pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément sans compromettre la qualité.
- Capacité à travailler, durant les périodes d'importante affluence, tout en gardant un esprit positif.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) engagé(e) prêt(e) à rejoindre une entreprise où passion et précision riment toujours avec satisfaction client !

Rémunération négociable