Chef de Partie Cuisine H/F Bistrot des Ducs
Angers - 49 CDI- 2 400 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez amené à travailler essentiellement aux postes des entrées et de la patisserie.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis.
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, passer les commandes nécessaires
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans l'environnement de travail
Conditions de travail
Du jeudi au samedi inclus journée continue
Alternance entre le matin et l'après-midi 1 semaine sur 2
35H + H. sup.
Repos : Dimanche et lundi
Salaire
2 600 € brut par mois (soit environ 2 000 € net)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restauration d'entreprise
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Bistrot des Ducs
Bistrot Français.
Cuisine authentique à base de produits frais.
- Angers - 49
- CDI
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